Шоколад является распространенным ингредиентом в кондитерских изделиях, и его можно разделить на различные виды в зависимости от сорта и вкуса. Будучи новичком в кондитерском деле, при приготовлении шоколадных десертов я часто вижу в рецепте пометку "Темперировать шокола...
В шоколадной промышленности есть такая поговорка. Когда вы узнаете происхождение какао-бобов, вас можно считать настоящим шоколадным старожилом.
Например, 70% шоколад разных марок, вы обнаружите, что вкус также отличается. Конечно, вкус и текстура конечного десерта также...
LST ЛЕНТОЧНАЯ МАШИНА ДЛЯ ПОКРЫТИЯ И ПОЛИРОВКИ ШОКОЛАДА | ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТЬ 200-400 КГ/Ч
www.lstchocolatemachine.com
1.ОСНОВНОЕ ВВЕДЕНИЕ
Машина для нанесения шоколадного покрытия и машина для полировки шоколада в основном используются в фаршированных продуктах с арахисом...
